La Box Vin Sicilien, composée du blanc (Grillo) et du rouge (Nero d’Avolla) vous emmènera en Italie sur les terres siciliennes !
Composition de la Box Vin Sicilien :
Vanita Grillo Terre Siciliane DOC
- Domaine : Vanita
- Millésime : 2021
- Pays : Italie
- Région : SICILE
- Appellation : Terre siciliane igt
- Cépages : Grillo
- Sol : Volcanique-Calcaire
- Vinification : Pressurage léger. Fermentation en cuves en acier inoxydable avec contrôle des températures.
- Élevage : Pas d’élevage en fûts pour privilégier le fruit et la fraîcheur.
- Particularité : Le grillo est issu de l’assemblage du cataratto et du moscato di alessandria(zibibbo)
- Vue : Robe jaune brillante avec de légers reflets verts.
- Nez : Agrumes.pêche.floral.
- Bouche : Pêche.mandarine.ananas.amande.
- Accords mets vins : Apéritif, poissons et crustacés grillés.
- Température de service : 9° – 10° c
- Pourcentage volume alcool : 14%
Nero d’Avola Sicilia DOC
- Domaine : Vanita
- Millésime : 2022
- Pays : Italie
- Région : SICILE
- Appellation : Nero d’Avola IGT
- Cépages : Nero d’Avola
- Sol : Volcanique-Calcaire
- Vinification : Pressurage léger. Fermentation en cuve en acier inoxydable avec contrôle des températures.
- Élevage : Quelques mois en barriques françaises.
- Particularité : Néro d’Avola : l’un des meilleurs cépages rouges de Sicile également nommé nero calabrese. Les plantations de ce cépage ont diminué d’un tiers en vingt ans mais les producteurs soucieux de qualité en apprécient toujours le corps et le potentiel de garde.
- Vue : Rouge foncée aux reflets violacés.
- Nez : Intense.Fruits noirs.Origan.Eucalyptus.
- Bouche : Cassis.Mûres.Vanille.Poivre.Cacao.
- Accords mets vins : Boeuf maturé, gibier, agneau.
- Température de service : 15° – 16° C
- Pourcentage volume alcool : 14%
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